指尖芭蕾

Carol 家 現在已經變成我做飯的參考書了

真是謝謝她這麼大方分享這麼多簡單又好吃的料理

今天要做的是 高麗菜飯

材料也很簡單~

紅蔥頭, 蝦米, 香菇, 高麗菜, 肉絲

( 因為我忘了買肉絲, 就用現冰箱裡現有的絞肉 )

我又另外加上了紅蘿蔔跟少許的蘿蔔乾 

下鍋爆香囉~

再將其他材料依序放入拌炒

( 米與水最後放 )

煮15分, 悶10分就好囉

 啊~ 這一老一小等不及我拍照已經吃起來了

所以飯被翻的醜醜的

真是對不起各位的眼睛   

看到沒~

有鍋巴~ 鍋巴耶

女兒一聽有鍋巴, 居然激動的把鍋巴說反了~

我要吃八鍋, 我要吃八鍋...............

飯後水果~

這是泡了一天的黃豆

準備要打豆漿

隔天早上就有好喝又營養的早餐囉

這高麗菜飯真的是好吃又簡單做的料理

一整鍋裡已經有各種營養

只要再煮個湯, 不需要其他配菜

對媽媽來說真是超棒的

Carol 有說哦~ 米與水的比例是 1 : 1.2

很重要喔

第一次做這菜飯, 還算成功

不過飯跟高麗菜偏軟

不知是不是因為我用保溫性很好的五層不鏽鋼鍋煮

所以照carol的食譜煮15分, 變得太軟了

下次再試試時間短一點

不過, 時間太短飯不知會不會熟~

Carol 我來請教你了~    (咻~ 飛走..........)