這風雞是過年前跟 Carol 學的 
做法真的很簡單 (我這個懶惰鬼, 都學簡單的料理~ 
)
但是滋味卻令人回味無窮 
材料: 雞腿, 鹽, 花椒粒
鹽與花椒粒先炒過
將炒過的花椒鹽均勻抹上雞腿
先將抹過鹽的雞腿冷藏 3 天 (使其入味)
再拿出來曬太陽 (或風乾) 3 天
就OK了喲 
要吃的時候表面稍為清洗, 花椒粒去除
電鍋的外鍋放一杯水蒸
就有鹹鹹香香的雞腿可以吃囉~ 
最後這段蒸煮過程因為是在忙碌的過年期間
所以都沒拍照啦~ 
( Carol 家 有讓人流口水的照片喔~ )
這道料理真的是很簡單又好吃
Carol 說也可以將雞腿換成豬肉, 就是臘肉囉~
天氣已漸漸回暖了, 好像不太能再做了 
看樣子要等今年冬天再來玩囉~
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